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方块白菜鸡潍坊白菜蒸鸡水马齿科

潍坊
2023年04月13日

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1、素鸡烧白菜的做法详细步骤。将香菇用凉水洗净泥沙，切成片，用净水泡好。素鸡腿用热水烫一下，捞出切成斜片。白菜洗净，去老叶、根，切4厘米长方块。青椒去蒂，去籽心，洗净，切成小块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至八成热时，将锅端下降温，至六成热时，再将锅端回火上，放入白菜块略煸，加少许精盐拌匀起锅。锅内倒少许花生油，烧热，放入青椒块炒片刻，起锅备用。

2、将锅洗净，放回火上，倒入少许花生油烧热，放入素鸡腿煸炒几下，再放入香菇片，加入酱油、白糖、精盐和泡香菇的清汤，用旺火烧开。盖上锅盖，改用小火烧至汁水略干，素鸡腿入味，放入白菜块和青椒块，炒匀后撒上味精，淋上香油即可出锅成菜。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。

方块白菜鸡相关拓展

鸡块顿白菜

鸡块的肉也是比较嫩的，这时候和白菜粉丝放在一起炖，那香味也是让人想要流口水了。想要了解更多鸡块炖白菜粉条的做法，那就和小编一起来看看吧。制作鸡块炖白菜粉条需要的食材。制作鸡块炖白菜粉条的具体步骤。头一顿吃剩下的鸡肉。锅中热油爆香蒜米后把白菜倒入翻炒。翻炒均匀加入适量水。盖上盖子中火炖至粉条软烂即可。将鸡腿肉切成小块，青椒红椒切成小块备用。

平锅放少许橄榄油，将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟)，焦黄后翻面再煎(约5分钟)，如果不太熟可再两面煎一下，等到两面都焦黄后取出装盘待用。煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油，直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒，再放入青椒(因青椒炒的时间太长颜色会发黑)，炒到发软后，放入2的鸡腿肉。

潍坊白菜蒸鸡

蒸鸡白菜手把手带你感受潍坊特色。这道菜应该除了潍坊人，外地的朋友都没有听过见过尝过。蒸鸡白菜算是潍坊的一个特色菜，也是很多潍坊家庭过年的年夜饭必备菜之一。每家每户做法可能有所不同，但是都大同小异。小时候家里一做蒸鸡白菜，就感觉年味儿开始变浓啦。所以这道菜也算是我印象里的过年的仪式感之一。今天教大家的是我家的做法，正好周末回家我妈买了鸡和白菜，就拍下来了，所以这次的大厨是我妈王女士。

这菜我觉得没啥难的，但是不管是北方的朋友还是南方的朋友都可以尝试做一下，希望你们都能尝到我们潍坊的特色，嘻嘻。春夏秋这季节不管南方还是北方的朋友昨晚一定要放在冰箱里不然一定要坏。1把（大概十几二十个）。是不是没想到这道菜是凉菜。

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